Girgolas a la plancha

• Tiempo de Preparación 0-30 minutos
• Tiempo de Cocción 5 minutos
• Porciones 2

1.Ingredientes

•   8 girgolas
•   ½ ramito de tomillo fresco
•   ½ ramito de estragón fresco
•   4 limas
•   4 cdas. de aceite de oliva extra virgen
•   3 cdtas. de sal marina
•   1 cdta. de pimienta blanca en grano

2.Preparación

1 Lava y seca las girgolas cuidadosamente. Quítales el tallo.
2 Prepara una marinada mortereando pimienta blanca en grano, aceite de oliva extra virgen, tomillo y estragón fresco. Agrégale el jugo de las limas, la sal y mezcla.
3 Calienta la plancha a temperatura media. Pon un poco de aceite y dora las girgolas de ambos lados, primero del lado del sombrero y luego por la base. Mientras adereza con unas cucharadas de la marinada y sazona con la sal marina.
4 Cuando estén listas, retira y sirve.

3.Consejo

Si te gusta, puedes reemplazar el estragón por menta fresca.