Thursday 29 December 2011

Sopa Ave María, espinaca y gallina




  • Tiempo de Preparación 0-30 minutos
  • Tiempo de Cocción -
  • Porciones 5

1.Ingredientes

  •   1 unidad Pasta Ave María 
  •   1 l. de agua
  •   ½ taza de cebolla
  •   ½ taza de zanahoria
  •   2 unidades de Caldo Cubo de Gallina
  •   2 tazas de espinaca
  •   Aceite c/n
  •   Sal/pimienta c/n

2.Preparación

1 En una cacerola sudar la cebolla y la zanahoria picadas junto al aceite.
2 Agregar la espinaca y cocinar por 1 minuto.
3 Agregar el Caldo Cubo de Gallina,  el agua y la Pasta.
4 Cocinar hasta que la pasta resulte cocida y condimentar.
 

Monday 26 December 2011

Sopa de letras y pollo


 
  • Tiempo de Preparación 0-30 minutos
  • Tiempo de Cocción -
  • Porciones 5
 

1.Ingredientes

  •   1 unidad Pasta Letra
  •   1 l. de agua
  •   ½ taza de apio
  •   1 taza de zanahoria
  •   2 unidades de Caldo Cubo de Gallina
  •   ½ taza de puerro
  •   Aceite c/n
  •   Sal/pimienta c/n

2.Preparación

1 En una cacerola sudar el apio, la zanahoria y el puerro picados junto al aceite, cocinar por 2 minutos.
2 Agregar el agua, el Caldo Cubo de Gallina y la Pasta de Letras.
3 Cocinar hasta que la pasta resulte cocida y condimentar.
4 Servir en un plato hondo.

Sunday 25 December 2011

Sopa Cabello de Ángel y verduras


 
  • Tiempo de Preparación 0-30 minutos
  • Tiempo de Cocción -
  • Porciones 5

1.Ingredientes

  •   1 unidad Pasta Cabello de Ángel
  •   1 l. de agua
  •   ½ taza de cebolla
  •   ½ taza de zanahoria
  •   3 cdas. de apio
  •   2 unidades de Caldo Cubo de Verdura o ½ taza de puerro
  •   Aceite c/n
  •   Sal/pimienta c/n

2.Preparación

1 En una cacerola sudar la cebolla, la zanahoria, el puerro y el apio picados junto al aceite, cocinar por 3 minutos.
2 Agregar al agua, el Caldo Cubo de Verduras y la Pasta.
3 Cocinar hasta que la pasta resulte cocida y condimentar.
4 Servir en un plato hondo.

Thursday 22 December 2011

Sopa de Dedalitos, zapallo y choclo

 
  • Tiempo de Preparación 0-30 minutos
  • Tiempo de Cocción -
  • Porciones 5

1.Ingredientes

  •   1 unidad Pasta Dedalitos
  •   1 l. de agua
  •   ½ taza de cebolla
  •   ½ taza de zanahoria
  •   ½ taza de choclo
  •   2 unidades de Caldo Cubo de Zapallo y Choclo
  •   1 taza de zapallo
  •   Aceite c/n
  •   Sal/pimienta c/n

2.Preparación

1 En una cacerola sudar el zapallo, la cebolla, la zanahoria y el choclo junto al aceite, cocinar por 3 minutos.
2 Agregar el agua, el Caldo Cubo de Zapallo y Choclo y los Dedalitos.
3 Cocinar hasta que la pasta resulte cocida y condimentar.
4 Servir en un plato hondo.

Monday 19 December 2011

Pastas con jamón y salsa blanca


  • Tiempo de Preparación 0-30 minutos
  • Tiempo de Cocción 20 minutos
  • Porciones 6

1.Ingredientes

  •   1 paquete de Pasta Rigatti
Para la salsa blanca:
  •   50 g de manteca
  •   2 cucharadas de harina
  •   500 c.c. de leche caliente
  •   1 Sabor en Cubos Crema y Verdeo
  •   sal y pimienta
  •   150 g de jamón cocido
  •   queso rallado para espolvorear

2.Preparación

1 Cocinar la Pasta Rigatti en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta este al dente.
2 Para la salsa blanca fundir la manteca, incorporar la harina, cocinar unos segundos y agregar la leche caliente, el Sabor en Cubos Crema y Verdeo e integrar bien.
3 Salpimentar, incorporar el jamón cortado en tiras e incorporar a la pasta.
4 Colocar en una fuente enmantecada, espolvorear con queso rallado y si se desea gratinar en el horno.
 

Saturday 17 December 2011

Pastas al pesto


 
  • Tiempo de Preparación 0-30 minutos
  • Tiempo de Cocción 12 minutos
  • Porciones 4

1.Ingredientes

  •   1 paquete de Pastas Foratti
  •   1 y ½ ltr. de agua
  •   2 Sabor en Cubos de Albahaca y Ajo
  •   Queso rallado a gusto

2.Preparación

1 Colocar el agua en una cacerola y cuando rompa el hervor echar la Pasta.
2 Cocinar de acuerdo a las instrucciones del envase, de 8 a 10 minutos.
3 Colar, dejando un residuo de líquido e inmediatamente volcarlos en una fuente de mesa. Agregar los Sabor en Cubos de Albahaca y Ajo.
4 Con la ayuda de dos tenedores, mezclar la pasta con los cubos fundiéndolos con el calor de la cocción.
5 Servir inmediatamente con queso rallado a gusto.

3.Consejo

Se puede agregar nueces finamente picadas y/o tomates en cubitos chiquitos. Si de desea incorporar un chorrito de crema por plato. Se puede preparar con cualquier tipo de pasta incluso rellenas.
 

Friday 16 December 2011

Rigatti gratinados con salsa blanca


 
  • Tiempo de Preparación 0-30 minutos
  • Tiempo de Cocción -
  • Porciones 3

1.Ingredientes

  •   300 grs. de Pasta Rigatti
  •   ½ taza de queso Port Salut en cubitos
Para la salsa blanca
  •   300 cc de leche + 3 cucharadas
  •   2 cucharadas de fécula de maíz
  •   1 ½ cucharadita de mostaza
  •   ¼ taza de queso rallado + 1 cucharada
  •   4 cucharadas de queso crema
  •   Sal y pimienta

2.Preparación

1 Cociná en abundante agua hirviendo con sal la Pasta la mitad del tiempo de lo que indica el envase. Rociá las cazuelitas con spray vegetal y disponé en capas los fideos y el queso Port Salut empezando y terminando con los fideos.
2 Prepará la salsa blanca mezclando la leche con la fécula y cociná sin dejar de revolver hasta que rompa hervor y la salsa espese. Retirá del fuego.
3 Agregá la mostaza, el queso rallado (la ¼ taza) y el queso crema; condimentá con sal y pimienta y mezclá hasta que el queso se derrita. Distribuí en las cazuelitas sobre los fideos y cubrí con la cucharada de queso rallado restante. Gratiná en horno caliente.

Wednesday 14 December 2011

Spaghetti con albóndigas y Salsa Pomarola


 
  • Tiempo de Preparación 31-60 minutos
  • Tiempo de Cocción -
  • Porciones 4

1.Ingredientes

  •   500 grs. de carne picada magra
  •   1 huevo
  •   2 cucharaditas de fécula de maíz
  •   1 Sabor en Cubos Crema y Verdeo
  •   500 ml. de salsa Pomarola
  •   1 paquete de Spaghetti
  •   Sal y pimienta

2.Preparación

1 Fundor el Sabor en Cubos con un chorrito de aceite
2 Mezclar la carne con el huevo, la fécula y el Sabor en Cubos Crema y Verdeo y amasar bien hasta integrar. Separar en porciones y formar albóndigas. Tapar y llevar 1 hora a la heladera.
3 En una cacerola calentar la salsa Pomarola Tradicional  y cocinar, a fuego suave y tapado, las albóndigas hasta que estén cocidas.
4 Mientras hervir los Spaghetti en abundante agua hirviendo con sal y colar cuando estén al dente. Servir con las albóndigas en su salsa.

Sunday 11 December 2011

Fussille con salsa fileto y parmesano


 
  • Tiempo de Preparación 31-60 minutos
  • Tiempo de Cocción -
  • Porciones 4

1.Ingredientes

  •   400 g de fideos Tirabuzón
  •   500 ml de Salsa Filetto
  •   5 g Perejil
  •   60 g Parmesano rallado
  •   c/n Sal y pimienta

2.Preparación

1 Hervir los fideos en abundante agua, calentar la salsa a fuego lento junto con el perejil. Agregar la pasta una vez que esté cocida a la Salsa Filetto, incorporar el parmesano y servir.
2 Rectificar de sal y pimienta.
 

Saturday 10 December 2011

Spaghettis a la putanesca


 
  • Tiempo de Preparación 31-60 minutos
  • Tiempo de Cocción 30 minutos
  • Porciones 4
 

1.Ingredientes

  •   1 paquete de Spaghetti
  •   5 cucharadas de aceite de oliva
  •   6 filetes de anchoas picadas
  •   1 diente de ajo
  •   800 g. de tomates perita
  •   1 Caldo Cubo de Verduras
  •   1 taza de agua caliente
  •   2 cucharaditas de orégano
  •   1 cucharada de alcaparras (optativo)
  •   8/10 aceitunas negras

2.Preparación

1 Calentar el aceite en una sartén, cocinar las anchoas a fuego suave y revolver con cuchara de madera hasta que éstas se disuelvan.
2 Incorporar el ajo picado y cocinar aproximadamente 15 segundos cuidando que no se dore demasiado. Aumentar el fuego y agregar los tomates picados y el Caldo Cubo de Verduras disuelto en el agua caliente.
3 Bajar el fuego y dejar cocinar hasta que reduzca el líquido y espese la salsa.
4 Cocinar los Spaghetti en abundante agua hirviendo y escurrir.
5 Calentar la salsa, retirar y agregar el orégano,las alcaparras y las aceitunas.
6 Servir la pasta con la salsa.

3.Consejo

Las alcaparras pueden reemplazarse por aceitunas verdes. Acompañar con un vino tinto Malbec.
 

Friday 9 December 2011

Sopa económica de verdura y fideos


 
  • Tiempo de Preparación 31-60 minutos
  • Tiempo de Cocción -
  • Porciones 6
 

1.Ingredientes

  •   1 cebolla
  •   3 zanahorias
  •   1 papa
  •   1 batata
  •   2 ramas de apio
  •   1 litro de agua
  •   2 Cubos de Caldo de Zapallo y Choclo
  •   2 zucchinis
  •   3 tomates peritas
  •   100 g. de Spaghetti
  •   ½ cucharada de perejil picado
  •   queso rallado a gusto

2.Preparación

1 Pelar la cebolla, las zanahorias, la papa, la batata, el apio y zuchinis.
2 Cortar las verduras en cubitos de tamaño parejos.
3 Disolver los Cubos de Caldo de Zapallo y Choclo en el agua caliente, agregar la cebolla, zanahorias, papa, batata y apio cortados y cocinar lentamente durante 25 minutos a cacerola tapada.
4 Luego agregar los zucchinis y tomates cortados, y Spaghetti.
5 Revolver y cocinar de 6 a 8 minutos más hasta que esté tierna la pasta.
6 Servir la sopa en tazones o platos hondos con queso rallado grueso a gusto.
7 Acompañar con rodajas de baguette, untadas con manteca y ajo tostadas al horno.

3.Consejo

También se le puede agregar porotos cocidos, repollo en juliana o la verdura que Ud. tenga.
 

Thursday 1 December 2011

Spaghettis con albahaca

  • Tiempo de Preparación 31-60 minutos
  • Tiempo de Cocción -
  • Porciones 4

1.Ingredientes

  •   1 paquete de Spaghettis
  •   2 sabor en Sabor en Cubos de albahaca y Ajo
  •   queso rallado a gusto

2.Preparación

1 Colocar en una cacerola abundante agua, cuando rompe el hervor agregar la Pasta.
2 Cocinar a fuego fuerte revolviendo la Pasta.
3 Cuando esté a punto retirar, colar y agregarle el Sabor en Cubos Albahaca y Ajo mezclando muy bien con ayuda de 2 tenedores fundiendo los cubitos con el calor de la cocción.
4 Servir inmediatamente con queso rallado a gusto.