Pastel de carne

 1.Ingredientes

•   1 cebolla
•   1/2 morrón
•   1 zanahoria
•   1 diente de ajo
•   Aceite de girasol
•   600 gr. de carne picada
•   340 gr. de Salsa Napolitana
•   1 Kg. de puré de papas con un huevo batido, manteca y una tasa de queso rallado
•   3 huevos duros
•   Sal, pimienta, pimentón y nuez moscada
•   Azúcar para espolvorear

2.Preparación

1 Saltear en aceite las verduras hasta dorar ligeramente. Agregar la carne y condimentar.
2 Agregar la Salsa Napolitana, tapar y cocinar 25 minutos. Retirar la carne del fuego y agregar tres huevos duros cortados en rebanadas.
3 Acomodar esta mezcla en un molde para horno, cubrir con el puré preparado, espolvorear con azúcar y dorar en horno fuerte durante 15 minutos.