Croquetitas de papa y verdeo

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4

1.Ingredientes

•   2 tazas de puré de papas
•   2 Sabores en Cubos de Crema y Verdeo
•   2 cucharadas de panceta picada y doradas
•   1 cucharada de perejil picado
•   2 cucharadas de queso rallado
•   1 cucharada de harina
•   2 yemas
•   Sal, pimienta, nuez moscada a gusto

Para apanar

•   Harina
•   Huevo batido
•   Pan rallado
•   Aceite para freír

Para acompañar

•   Mayonesa saborizada con sabores en cubos de crema y verdeo

2.Preparación

1 Colocar el puré de papas caliente en un recipiente, incorporar Sabores en Cubos de Crema y Verdeo y mezclar.
2 Incorporar la panceta, el perejil picado, el queso, la harina, las yemas, salpimentar y mezclar todo muy bien.
3 Dejar entibiar, formar pelotitas, rebozarlas primero en harina, luego por el huevo batido y por último en pan rallado. Freír en aceite caliente. Retirar, escurrir y servir.
4 Para la mayonesa, batir la mayonesa con el sabores en cubos de crema y verdeo hasta integrar.