Sandwich Club

• Tiempo de Preparación 0-30 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 2

1.Ingredientes

o 6 rodajas de pan lactal
o 2 tomates chicos
o 4 hojas de lechuga
o 2 pechugas de pollo chicas
o 2 huevos duros
o 2 cdas. de mayonesa
o 1 cdta. de sal

2.Preparación

1 Desgrasa y cocina las pechugas al horno en una bandeja con un poco de aceite. Cuando estén listas, sácalas y desmenúzalas en pequeños trozos.
2 Corta los tomates y los huevos en rodajas. Lava la lechuga, escúrrela y córtala en juliana. Sazona.
3 Descorteza las rodajas de pan y tuéstalas ligeramente (3 por cada sándwich). Úntalas con poca mayonesa. Pon los ingredientes entre los panes: pollo, huevo, tomate y lechuga.
4 El sándwich debe tener 2 capas entre los 3 panes. Córtalo en diagonal y sírvelo.

3.Consejo

Aderézalo con unas gotas de Worcestershire (salsa inglesa).

Zapallitos rellenos

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 5

1.Ingredientes

•   8 Zapallitos verdes
•   1 Cebolla
•   1 Huevo
•   50 gr de Pan rallado
•   0 gr de Queso de rallar
•   2 Cubo de Caldo de Verdura
•   3 cucharadas de Aceite de maíz.
•   Nuez moscada

2.Preparación

1 Cortar al medio a lo largo los zapallitos y cocinarlos por 3 minutos en abundante agua hirviendo saborizada con los Cubo de Caldo de Verdura.
2 Retirar, enfriar y ahuecarlos cuidadosamente recuperando la pulpa de su interior.
3 Calentar en una sartén el aceite y rehogar la cebolla picada con la pulpa procesada.
4 Condimentar con nuez moscada.
5 Fuera del fuego incorporar el huevo, el queso y el pan rallado.
6 Aceitar ligeramente una asadera para horno y ubicar los zapallitos. Rellenar con la mezcla cada uno de ellos y cubrir la mezcla con queso y pan rallado.
7 Llevar a horno caliente por 20 minutos y servir.

Croquetitas de papa y verdeo

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4

1.Ingredientes

•   2 tazas de puré de papas
•   2 Sabores en Cubos de Crema y Verdeo
•   2 cucharadas de panceta picada y doradas
•   1 cucharada de perejil picado
•   2 cucharadas de queso rallado
•   1 cucharada de harina
•   2 yemas
•   Sal, pimienta, nuez moscada a gusto

Para apanar

•   Harina
•   Huevo batido
•   Pan rallado
•   Aceite para freír

Para acompañar

•   Mayonesa saborizada con sabores en cubos de crema y verdeo

2.Preparación

1 Colocar el puré de papas caliente en un recipiente, incorporar Sabores en Cubos de Crema y Verdeo y mezclar.
2 Incorporar la panceta, el perejil picado, el queso, la harina, las yemas, salpimentar y mezclar todo muy bien.
3 Dejar entibiar, formar pelotitas, rebozarlas primero en harina, luego por el huevo batido y por último en pan rallado. Freír en aceite caliente. Retirar, escurrir y servir.
4 Para la mayonesa, batir la mayonesa con el sabores en cubos de crema y verdeo hasta integrar.

Soufflé de queso y espinacas

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4

1.Ingredientes

•   400 g Hojas de espinaca
•   40 g Manteca
•   4 cucharadas soperas Harina común
•   3 tazas Leche
•   4 Yemas
•   4 Claras
•   Sabor en Cubos de Albahaca y Ajo
•   200 g Queso gruyere
•   Sal y pimienta molida
•   Manteca extra para el molde
•   Pan rallado

2.Preparación

1 Coloque las hojas de espinaca en agua hirviendo durante 1 minuto. Cuele, retire el líquido excedente y pique.
2 Derrita la manteca en una cacerola, agregue la harina y revuelva hasta formar un roux (cocción de harina y manteca como espesante). Añada la leche y revuelva hasta que hierva y espese. Incorpore el Sabor en Cubos de Albahaca y Ajo e intégrelo. Retire del fuego. Agregue la espinaca, las yemas, el queso, la sal y la pimienta. Deje enfriar a temperatura ambiente.
3 Precaliente el horno a 210ºC. Enmanteque 4 moldes individuales de soufflé y espolvoree con pan rallado. Bata las claras en punto de nieve con una batidora eléctrica. Despacio incorpore 1/3 a la mezcla de la espinaca y luego el resto. Hágalo con movimientos envolventes.
4 Reparta en los moldes de soufflé y colóquelos en una fuente para horno en baño de María con hojas de papel para que no se deslicen. Cocine entre 15 y 20 minutos hasta que estén dorados y crecidos. No abra el horno mientras se cocinan. Sirva inmediatamente.

Pollo con albahaca y ajo

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4

1.Ingredientes

o 1 pollo
o 1 cebolla
o 2 zanahorias
o ¼ de morrón
o 1 sobre de Sabor en Cubo Albahaca y Ajo
o 2 cdas. de aceite
o 2 tazas de Caldo Cubo de Verduras

2.Preparación

1 Cortar el pollo en presas y dorar en una cacerola junto al aceite.
2 Agregar las verduras picadas y cocinar por 10 minutos.
3 Incorporar el Caldo Cubo de Verduras y el Sabor en Cubos Albahaca y Ajo.
4 Cocinar a fuego bajo por 20 minutos más y servir.

Pollo al azafrán

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4

1.Ingredientes

•   1 pollo
•   1 cebolla
•   1 zanahoria
•   2 tazas de agua
•   1 sobre de Sabor en Cubos Azafrán y Gallina
•   2 cdas. de aceite
•   1 cda. de tomillo
•   Sal/pimienta c/n

2.Preparación

1 Cortar el pollo en presas y dorar en una cacerola junto al aceite.
2 Agregar las verduras picadas y cocinar por 10 minutos.
3 Incorporar el agua y el Sabor en Cubos Azafrán y Gallina y cocinar a fuego bajo por 20 minutos más.
4 Decorar con el tomillo picado.

Pollo con almendras

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 6

1.Ingredientes

•   1 suprema de pollo
•   1 cebolla
•   2 zanahorias
•   1 diente de ajo
•   ¼ de morrón
•   1 l. de agua
•   2 Caldo Cubo de Gallina
•   1 cda. de almidón de maíz
•   3 cdas. de aceite
•   1 taza de Puré de Tomate
•   100 gr. de almendras
  

2.Preparación

1 En una cacerola saltear el pollo en trozos junto al aceite.
2 Agregar los vegetales finamente picados.
3 Incorporar el agua y el Caldo Cubo de Gallina y cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
4 Agregar el Puré de Tomate junto al almidón de maíz y dejar hervir por 3 minutos más. Decorar con las almendras y condimentar.