Zapallitos rellenos

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 5

1.Ingredientes

•   8 Zapallitos verdes
•   1 Cebolla
•   1 Huevo
•   50 gr de Pan rallado
•   0 gr de Queso de rallar
•   2 Cubo de Caldo de Verdura
•   3 cucharadas de Aceite de maíz.
•   Nuez moscada

2.Preparación

1 Cortar al medio a lo largo los zapallitos y cocinarlos por 3 minutos en abundante agua hirviendo saborizada con los Cubo de Caldo de Verdura.
2 Retirar, enfriar y ahuecarlos cuidadosamente recuperando la pulpa de su interior.
3 Calentar en una sartén el aceite y rehogar la cebolla picada con la pulpa procesada.
4 Condimentar con nuez moscada.
5 Fuera del fuego incorporar el huevo, el queso y el pan rallado.
6 Aceitar ligeramente una asadera para horno y ubicar los zapallitos. Rellenar con la mezcla cada uno de ellos y cubrir la mezcla con queso y pan rallado.
7 Llevar a horno caliente por 20 minutos y servir.

Croquetitas de papa y verdeo

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4

1.Ingredientes

•   2 tazas de puré de papas
•   2 Sabores en Cubos de Crema y Verdeo
•   2 cucharadas de panceta picada y doradas
•   1 cucharada de perejil picado
•   2 cucharadas de queso rallado
•   1 cucharada de harina
•   2 yemas
•   Sal, pimienta, nuez moscada a gusto

Para apanar

•   Harina
•   Huevo batido
•   Pan rallado
•   Aceite para freír

Para acompañar

•   Mayonesa saborizada con sabores en cubos de crema y verdeo

2.Preparación

1 Colocar el puré de papas caliente en un recipiente, incorporar Sabores en Cubos de Crema y Verdeo y mezclar.
2 Incorporar la panceta, el perejil picado, el queso, la harina, las yemas, salpimentar y mezclar todo muy bien.
3 Dejar entibiar, formar pelotitas, rebozarlas primero en harina, luego por el huevo batido y por último en pan rallado. Freír en aceite caliente. Retirar, escurrir y servir.
4 Para la mayonesa, batir la mayonesa con el sabores en cubos de crema y verdeo hasta integrar.