Ensalada de arroz con pollo

• Tiempo de Preparación: 0-30 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4

1.Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 2 supremas cortadas en tiras
• 1 taza de arroz blanco cocido
• ½ taza de zanahoria rallada
• ¼ taza de lentejas cocidas
• 1 cebolla morada en plumas finas

Para el aderezo
• ¾ taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 4 cucharadas de leche
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de cebollín picado
• Sal y pimienta

2.Preparación

1. Calentá el aceite en una sartén y cociná las tiras de pollo salpimentadas sin que se doren mucho. Enfriá.
2. En un bowl, poné todos los ingredientes del aderezo, menos 1 cucharada de cebollín, mezclá y llevá tapado a la heladera por lo menos 20 minutos.
3. .En una ensaladera, colocá las tiras de pollo junto con el arroz, la zanahoria, las lentejas y la cebolla morada. Aderezá, salpimentá y llevá nuevamente a la heladera 30 minutos. En el momento de servir, espolvoreá con el cebollín reservado.

Bocaditos de pollo frito

• Tiempo de Preparación: 0-30 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 20

1.Ingredientes

•  3 supremas de pollo
•  Sal y pimienta
•  1 taza de almidón de maíz 
•  2 huevos
•  Aceite para freír, cantidad necesaria
•  Pan rallado cant. nec.
•  20 Brochettes

2.Preparación

1. Cortar las supremas de pollo en tiritas y salpimentar, arrollar cada tiritas formando un disco.
2. Pasar cada arrolladito de pollo por almidón de maíz.
3. Luego por huevo batido y rebozar en pan rallado.
4. Pinchar cada arrolladito en las brochettes.
5. Calentar el aceite en una sartén y freír los arrolladitos de pollo a fuego mediano hasta dorar.
6. Retirar y escurrir sobre papel.
7. Servir caliente o frió con salsa golf y mayonesa con cebollín o tomillo.

Pollito express

• Tiempo de Preparación 0-30 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 2

 

1.Ingredientes

•  1 cucharada de aceite
•  2 pechugas cortadas en tiraso 3 cucharadas de mostaza
•  1/3 taza de jugo de naranja
•  3 cucharadas de crema
•  ½ cucharada de perejil picado
•  Sal y pimienta

2.Preparación

1 En una sartén, calentá el aceite y dorá a fuego fuerte las tiras de pollo previamente salpimentadas.
2 En un bowl, mezclá la mostaza con el jugo. Agregá a la sartén, mezclá y cociná a fuego suave unos minutos hasta reducir el líquido.
3 Agregá la crema, salpimentá y cociná sólo hasta calentar. Espolvoreá con el perejil y servir.

Pollo con albahaca y ajo

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4

1.Ingredientes

o 1 pollo
o 1 cebolla
o 2 zanahorias
o ¼ de morrón
o 1 sobre de Sabor en Cubo Albahaca y Ajo
o 2 cdas. de aceite
o 2 tazas de Caldo Cubo de Verduras

2.Preparación

1 Cortar el pollo en presas y dorar en una cacerola junto al aceite.
2 Agregar las verduras picadas y cocinar por 10 minutos.
3 Incorporar el Caldo Cubo de Verduras y el Sabor en Cubos Albahaca y Ajo.
4 Cocinar a fuego bajo por 20 minutos más y servir.

Pollo al azafrán

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 4

1.Ingredientes

•   1 pollo
•   1 cebolla
•   1 zanahoria
•   2 tazas de agua
•   1 sobre de Sabor en Cubos Azafrán y Gallina
•   2 cdas. de aceite
•   1 cda. de tomillo
•   Sal/pimienta c/n

2.Preparación

1 Cortar el pollo en presas y dorar en una cacerola junto al aceite.
2 Agregar las verduras picadas y cocinar por 10 minutos.
3 Incorporar el agua y el Sabor en Cubos Azafrán y Gallina y cocinar a fuego bajo por 20 minutos más.
4 Decorar con el tomillo picado.

Pollo con almendras

• Tiempo de Preparación 31-60 minutos
• Tiempo de Cocción -
• Porciones 6

1.Ingredientes

•   1 suprema de pollo
•   1 cebolla
•   2 zanahorias
•   1 diente de ajo
•   ¼ de morrón
•   1 l. de agua
•   2 Caldo Cubo de Gallina
•   1 cda. de almidón de maíz
•   3 cdas. de aceite
•   1 taza de Puré de Tomate
•   100 gr. de almendras
  

2.Preparación

1 En una cacerola saltear el pollo en trozos junto al aceite.
2 Agregar los vegetales finamente picados.
3 Incorporar el agua y el Caldo Cubo de Gallina y cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
4 Agregar el Puré de Tomate junto al almidón de maíz y dejar hervir por 3 minutos más. Decorar con las almendras y condimentar.

Cazuela de arroz integral y pollo

• Tiempo de Preparación 61-90 minutos
• Tiempo de Cocción 40 minutos
• Porciones 4

1.Ingredientes

•   1 cebolla
•   4 puerros
•   3 cucharadas de aceite
•   2 tazas de carne de pollo
•   1 ½ taza de arroz integral
•   ½ taza de vino blanco
•   2 cubitos de caldo de gallin
•   3 tazas de agua
•   ramitas de tomillo

2.Preparación

1 Dorar el pollo cortado en dados chicos en el aceite. Retirar y en la misma cacerola rehogar la cebolla picada y los puerros en rodajitas hasta transparente.
2 Agregar el pollo y el arroz y saltear 3 minutos.
3 Añadir el vino blanco, cocinar 5 minutos.
4 Disolver los cubitos de caldo de gallina Knorr® en el agua caliente y mezclar toda la preparación. Condimentar con pimienta y el tomillo.
5 Cocinar el arroz 40 minutos hasta que esté tierno y agregarle un poco más de agua si fuera necesario.
6 Servir con queso rallado si se desea.

3.Consejo

Si se desea agregar arvejas o habas cocidas a la preparación